猪と筍

  • 2017.05.25 Thursday
  • 20:36

 

 

さばきたての生猪をもらった。

3日後が食べ頃ってことで

今日、

ひれ肉と三枚肉をすこしずつ、

塩コショウしてソテー。

 

うまいねえ

実にうまい。

 

脂もすっきりしてて

臭みはまったくないんだね。

豚のが臭い。

 

 

そして筍も。

 

うまいねえ

実にうまい。

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